Oi galera, tudo bem?
Se você ainda não viu o vídeo com a receita completa confira:
Essa receita é muito simples, qualquer um consegue fazer não precisa ter nem batedeira.
Você vai precisar de:
Para massa:
2 1/2 xícaras de farinha de trigo
2 xícaras de leite
3 ovos
1/2 colher de chá de fermento
O recheio pode ser feito com qualquer ingrediente de sua preferência, para esse recheio eu optei por usar:
3 latas de atum
1 abobrinha/corgete
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 caixinha de creme de leite
Recheio
Antes de tudo comece pré aquecendo seu forno à 180 graus.
Vamos começar pelo recheio para que dê tempo dele esfriar até a montagem da torta.
Comece cortando a cebola e o alho bem picadinhos, logo depois rale a abobrinha (ou corgete que é o mais próximo que eu encontrei aqui em Portugal).
Logo depois refogue a cebola e alho por alguns minutos. Adicione a abobrinha e deixe secar um pouco da água, tempere à gosto, eu optei por usar um pouco de páprica, pimenta do reino branca, sal e um pouco menos que meio pacotinho de sazon amarelo.
Depois que secar um pouco da água adicione o atum, deixe refogando por mais alguns minutos, adicione o creme de leite, desligue o fogo e reserve.
(NOTA: o recheio deve ficar húmido, mas não muito, apenas cremoso).
Massa
Bata com batedeira ou na mão os ovos, a farinha de trigo e leite. Bata até que fique sem nenhum gruminho, adicione o fermento e continue batendo. Pra mim o segredo de qualquer torta é temperar a passa, eu usei uma pitada de sal, uma pitada de sazon amarelo e um pouco de mussarela ralada (se você está no Brasil eu recomendo que use parmesão ralado de saquinho, ao meu ver fica bem mais saboroso, se eu tivesse o parmesão não usaria sazon).
Montagem
Em uma assadeira/forma untada e farinada (eu usei uma retangular 30cmx22cm) coloque um pouco menos da metade do recheio e distribua bem até não ver mais o fundo.
Vá colocando o recheio aos poucos até que cubra toda superfície da massa, distribua bem para que tudo fique bem recheado.
Depois coloque o resto da massa aos poucos até que cubra todo recheio.
Leve pra assar à 180 graus por 40 min ou até a sua torta ficar douradinha.
E é isso, simples porém super saborosa! O lanche perfeito para um café da tarde ou para um domingo preguiço, gostou? Conta aqui pra mim nos comentário, e se fizer posta no instagram com a hashtag #isisnacozinha e me marca pra eu saber que você experimentou 🙂
Beijinhos e até a próxima!
